Pavé campagne
Une ciabatta au levain de seigle
Un ciabatta rustique, légèrement farinée, fabriquée à partir de farine de tradition française et de levain de seigle. Une fermentation en cuve lui permet de développer une saveur intense et un bel alvéolage. Cuisson sur four à sole. Une remise en œuvre de 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C permet de développer toutes ses qualités gustatives.
Précuit
70 g
8 cm
100
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- Cuisson sur four à sole
- Végan
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